一般指鷹屬的各種鳥(niǎo)類(lèi)。全世界有五十九種老鷹，科學(xué)家將它歸納為四大族群。大體說(shuō)來(lái)，同一族群內的老鷹很類(lèi)似，例如：體形很相像或吃的食物類(lèi)似；但是同族群老鷹也有顯然相異之處，例如：體型大小,羽翼顏色及構造。老鷹分布在地球上除了南極洲以外的每一個(gè)大陸，在沙漠、叢林、沼澤地、樹(shù)林、高山、海濱都有老鷹的蹤跡。所有的老鷹都是白天獵食，夜晚休息。野生老鷹大約活二十年，豢養的鷹可活四十年。

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鷹（Milvus Korschun）是隼形目鷹科鷹屬的國家二級以上保護動(dòng)物。

鷹多數在白天活動(dòng)，具有一副強壯的腳和銳利的爪，便于捕捉和撕破動(dòng)物。它的喙大，消化能力強，會(huì )捕捉老鼠、蛇、野兔或小鳥(niǎo)，是肉食性動(dòng)物。

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鷹是肉食性動(dòng)物，會(huì )捕捉老鼠、蛇、野兔或小鳥(niǎo)等小型動(dòng)物。大型的鷹科鳥(niǎo)類(lèi)（雕）可以捕捉山羊、綿羊和小鹿。鷹多數在白天活動(dòng)，即使它在千米以上的高空翱翔 ，也能把地面上地獵物看得一清二楚，是鼎鼎有名的千里眼。它有一副強壯的腳和銳利的爪，便于捕捉動(dòng)物和撕破動(dòng)物的皮肉。它的喙大，胃腸發(fā)達，消化能力強，吃下去的老鼠，一會(huì )兒功夫就被消化得精光。不能消化的如稻草，會(huì )將它們裹成團狀吐出去。它的體態(tài)雄偉，性情兇猛，動(dòng)物學(xué)上稱(chēng)它是猛禽類(lèi)。

禿鷲是大型的鷹科鳥(niǎo)類(lèi)，專(zhuān)食腐肉，它能輕易飛越海拔7000米以上的山脊，是動(dòng)物中的飛高冠軍。魚(yú)鷹通常在江上空盤(pán)旋。一旦發(fā)現游魚(yú)，就像利箭似的直插水面。

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全世界計有190多種，長(cháng)途跋涉，成群結隊來(lái)到屏東，有時(shí)是幾百只，甚至上千只、上萬(wàn)只?？墒?，最近幾年由于外國商人大量收購這種鳥(niǎo)的標本，造成人們對灰面鵟鷹的大規模捕殺。屏東成了灰面鵟鷹的“ 鬼門(mén)關(guān) ”每年都有2萬(wàn)多只灰面鵟鷹難逃捕殺的噩運。對此，許多專(zhuān)業(yè)人士指出，如這樣濫捕下去，這種鳥(niǎo)將瀕臨絕滅。 我國的《 野生動(dòng)物保護法 》明確規定：所有的猛禽都屬于國家二級以上保護動(dòng)物，嚴禁捕捉、販賣(mài)、購買(mǎi)、飼養及傷害。

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古代埃及托勒密王朝的國璽和羅馬帝國軍隊的標志都采用鷹的形象，當前仍然有許多國家的國旗或國徽中應用了鷹的圖案。

埃及的國旗和國徽是薩拉丁之鷹的形象。

美國國徽是白頭海雕，美洲特產(chǎn)的食魚(yú)鷹，美國的國鳥(niǎo)。 當年富蘭克林曾建議以惟有美洲特有的，且對美國人生活有相當大影響的吐綬雞（火雞）作為國鳥(niǎo)，但絕大部分美國人嫌火雞難看，最終選擇了白頭海雕。

墨西哥的國旗和國徽中有一只落在仙人掌上的食蛇鷹，是從古代阿茲特克印第安人的傳說(shuō)演變的，據說(shuō)當年阿茲特克人遷徙，根據神示要在有一只鷹抓住蛇落在仙人掌上的地方落腳，他們最終發(fā)現的這個(gè)地方就是墨西哥城。

鷹(3)

阿爾巴尼亞的國旗與國徽和俄羅斯、 原南斯拉夫的國徽都是一只雙頭鷹圖案，是從東羅馬帝國流傳下來(lái)的。當年君士坦丁大帝修建君士坦丁堡時(shí)，就為了要同時(shí)照顧到羅馬帝國的歐洲和亞洲東西兩部分，使其扼守要沖，因此選用雙頭鷹標志。 阿爾巴尼亞由于其國旗被稱(chēng)為“山鷹之國”。